AN DUN GHAIRE | SÍNIÚ ESPRESSO BLEND | An Cholóim agus an Bhrasaíl

NÓTAÍ BLASTA | CITRUS, ALMOND, Seacláid dhorcha

Tír thionscnaimh: An Cholóim | an Bhrasaíl

Cooeprative: Alto Occidente | Cascavel Vermelha

Airde: 1400-1800masl | 800-1100masl

Táirgeoirí : Feirmeoirí Comharchumann

Cineálacha: Caturra - Castillo | Cineálacha Measctha

Próiseáil: Nite | Laíon Nádúrtha

Scór Cáilíochta SCA: 85

Modh brew molta: Espresso

Tá ár gcumasc i nDún Garaidh forbartha thar na blianta i ndlúth-chomhoibriú le roinnt baristas oilte in Éirinn agus le cúpla feirmeoir eolach ó fheirmeacha caife sa Bhrasaíl agus sa Cholóim.

Sa chás seo, bhunaigh grúpaí feirmeoirí an dá Chomharchumann a chinn neamhspleáchas agus smacht a fháil ar phróiseáil agus ar dhíol a gcuid pónairí caife.
Mar thoradh air sin, is féidir leis na Comharchumainn seo pónairí caife a cheannach ó fheirmeoirí áitiúla, rochtain ar chreidmheas a thairiscint dóibh agus ábhair talmhaíochta á gcur ar fáil acu. Is feirmeoirí ar sealbhóirí beaga iad gach ball agus a dteaghlaigh.

Is é an toradh ná lámhaigh milis agus mín le nótaí prásóg, citris agus seacláid dorcha a thugann aoibh gháire agus tú ag sileadh ar aghaidh agus ar aghaidh ...