Scagaire | RWANDA SHYIRA
NÓTAÍ TASTE: SÚ TALÚN. SULTANA. MHÍ
Réigiún: Ceantar Nyamasheke
Tír: Ruanda
Airde: 1500 - 2000 MASL
Éagsúlacht: Bourbon Dearg
Próiseas: Nádúrtha
Méid an Scáileáin: 15+
Ullmhúchán: Euro Ullmhú 0,20
Pacáil: Éiceach, 60kg
Ó ardchríocha Ruanda tagann eispéireas caife chun cinn murab ionann agus aon cheann eile, arna choimeád ag ár gcomhpháirtíocht le Muraho Trading Co. Ní bhaineann an comhoibriú seo le caife amháin; tá sé tiomanta do tháirgeoirí caife Ruanda a ardú, cáilíocht a fheabhsú, agus margaí nua a iniúchadh. Ag obair taobh le Muraho, faighimid caife óna stáisiúin níocháin atá suite i réigiúin pictiúrtha Nyamasheke, Gakenke, agus Nyabihu. I measc na stáisiún seo tá Stáisiún Níocháin iontach Shyira, suite ag airde suntasach de 2000 MASL. Suite i measc tírdhreacha iontacha, tá próiseas ar leith ag Shyira atá insileadh le bród agus traidisiún áitiúil.
Ag Shyira, déantar gach céim go cúramach chun cáilíocht gan sárú a chinntiú. Déantar silíní a shórtáil de láimh go dian roimh snámhphointe réidh réamh-laíon, ag cinntiú nach dtéann ach na pónairí is fearr ar aghaidh. Ansin déantar na silíní a laíon go cúramach agus a choipeadh in umair choincréite tiomnaithe, le lámh le stompáil coise searmanais chun cabhrú leis an bpróiseas coipthe. Ní hamháin go gcuireann an cleachtas cultúrtha seo le coipeadh ach cothaíonn sé braistint pobail agus úinéireachta i measc oibrithe freisin. I measc amhráin chomhchuí agus stompáil rithimeach, tagann draíocht chaife Ruanda ar an saol.
Léiríonn an caife eisceachtúil seo ó Shyira turas caife Ruanda, ó shilíní atá curtha in eagar go cúramach go leapacha triomú gréine. Thar 30 lá, déanann na silíní casadh agus clúdach cúramach, rud a ligeann dóibh a gcuid blasanna sainiúla a fhorbairt. Nuair a bheidh siad triomaithe, baintear na torthaí seachtracha, rud a léiríonn na pónairí caife lómhara atá réidh le pacáil. Léiríonn gach céim sa phróiseas seo ár dtiomantas do cháilíocht agus inbhuanaitheacht.
Is teist é an caife Ruanda seo, lena bhlasanna bríomhara agus a oidhreacht chultúrtha shaibhir, ar athléimneacht agus intleacht tháirgeoirí caife Ruanda. Le gach sip, ní hamháin go bhlaiseann tomhaltóirí blasanna Ruanda ach tacaíonn siad freisin le cur chuige pobal-tiomáinte maidir le táirgeadh caife. De réir mar a leanaimid ar aghaidh ag forbairt ár gcomhpháirtíocht le Muraho Trading Co., tá sé mar aidhm againn ár dtuiscint ar na dúshláin atá roimh tháirgeoirí caife Ruanda a dhoimhniú, ag cinntiú go mbeidh turas caife inbhuanaithe agus tionchar aige ar feadh na mblianta atá le teacht.