ESPRESSO | AN Cholóim TUMBAGA SIÚCÁN DEICAF
NÓTAÍ BAILTE | GRAPEEFRUITE. SIÚICRE DONN. GORMAIR
Tír tionscnaimh: An Cholóim
Feirme: Coop Tumbaga
Suíomh: Tolima, Antioquia
Airde: 1400-2100masl
Léiritheoir: Sealbhóirí beaga éagsúla
Cineálacha: Cineálacha measctha
Próiseáil: EA Sugarcane decaffeination
Fómhar & Loingseoireacht : Samhain - Aibreán 2021
Scór Cáilíochta SCA: 85
Modh brew molta: Espresso & Filter
Tá ár Tumbaga ainmnithe as cóimhiotal óir, copair agus airgid a úsáideadh ar fud na Colóime chun rudaí beaga, reiligiúnacha go minic, a dhéanamh. Phós an cóimhiotal seo go siombalach le fuinneamh contrártha na gréine (ór) agus na gealaí (airgead), rud a chruthaigh cothromaíocht idir codarsnachtaí, cosúil le ár Tumbaga Sugarcane Decaf. Cupán den scoth gan an caiféin, cuirfidh ár Tumbaga fuinneamh ort gan tú a choinneáil suas san oíche.
Baineann díchaiféin siúcra úsáid as comhdhúil a tharlaíonn go nádúrtha, aicéatáit eitile (EA) chun caife a dhíchaiféin. Tá an próiseas EA sách simplí. Déantar na pónairí caife a thaisriú le huisce agus scaiptear EA ar fud. Ceanglaíonn an EA leis an gcaiféin sa bhean agus sleachta as an caiféin agus é ag fágáil an chuid is mó de na comhdhúile blas eile. Tar éis an leibhéal caiféin atá ag teastáil a bhaint amach, baintear an t-iarmhar EA ar na pónairí trí iad a ghalú.